Buffet

Buffet

Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.

(Anthleme Brillat-Savarin)

Il ristorante è specializzato nell’organizzazione
di ottimi buffet all’aperto per cerimonie ed eventi speciali di ogni tipo.

Pensiamo sempre ad un buffet innovativo che sappia creare curiosità e stupore alla vista e ai sensi!

Per la creazione dei nostri buffet tutto viene fatto da noi senza utilizzo di preparati con la stessa passione e cura che mettiamo quando creiamo tutti i piatti del ristorante.

• I nostri crostini di bufala e alici con mousse di mortadella, caprino, pomodoro confit e zucchina grigliata
• Gli stecchi dorati di carne e pesce
• Le polpettine di tonno
• La zuppetta fredda di pomodoro al Pernod
• L’ insalatina Nizzarda con pollo marinato alle erbe aromatiche e pinoli tostati
• Il carpaccio affumicato di chianina con sottaceti fatti da noi
• Le pizzette e le sfogliatine fatte da noi
• Le focaccine farcite
• Il bicchierino con piadina fritta, rucola e scuacquerone
• Gli spiedini di alici e prezzemolata
….e tanto altro!
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Viziosette di vitello

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Quiche Loraine alle verdurine

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Piccoli flan di asparagi
e i suoi germogli

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Perle di melone e gamberi

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Insalatina di polipo patate allo zafferano e olive taggiasche

BUFFET

Piccoli Finger Food di Mare

mousse di salmone e polverina croccante

Mousse di Salmone e Polverina Croccante

mousse di mortadella

Mousse di Mortadella

polipo papate viol pestp al basilico

Polipo Papate Viola con Pesto al Basilico

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Salatini e Grissini al Bacon

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Truffes al Cioccolato e Amaretto

torta sfogliatina alle fragole e crema chantilly

Torta Sfogliatina alle Fragole e Crema Chantilly

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI….